Ci siamo quasi quindi, ancora un poco di pazienza e il nuovo, attesissimo libro di Roberta Schira (vedi foto in pagina di Monica Silva, ndr) “La gioia del riordino in cucina” sarà bello e confezionato in libreria. Giornalista, scrittrice, critica gastronomica, gourmet e soprattutto Eccellenza autoctona da esportazione, Roberta Schira è ormai un punto di riferimento prezioso nel e del vario e variegato panorama enogastronomico internazionale.

Stefano Mauri

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