Eccoci a Moncalieri, ospiti della Confraternita della Trippa, con Anna Maria Mariani della Cascina Loghetto. Per la prima volta, siamo al raduno nazionale F.I.C.E , la Federazione Italiana Circoli Enogastronomici, nata nel 1974. Sono oltre cento le confraternite iscritte e ci siamo anche noi della Confraternita del Tortello Cremasco. Che soddisfazione con noi anche antri due soci del tortello Loretta Marazzi e suo marito.
Tante nuove scoperte, tanti progetti, tante spillette scambiate, tante idee. E soprattutto tanta voglia da parte di tutti, di scoprire Crema e di assaggiare il nostro tortello.
Nella prima foto siamo con gli amici della Confraternita della Costina . Nel video un frammento della sfilata di oltre 250 confratelli provenienti da tutta Italia. Vi aspettiamo a Crema! Perché il cibo è un mezzo e non un fine.
Così postò sulla sua pagina Facebook nei giorni scorsi Roberat Schira …
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