La Pro Loco Izano è prontissima, sabato e domenica prossimi, alla terza edizione di Tradizioni a Confronto, con per Real Contesa tra Tortello Cremasco e Bertolina. A confrontarsi saranno gruppi (spesso espressione delle Pro Loco del territorio cremasco), singole persone o in coppia. A questo giro, la giuria del Miglior Tortello Cremasco avraÌ come presidente Carlo Alberto Vailati, ex chef del Ridottino da poco in pensione, la giuria della Migliore Bertolina avrà come leader Maria Angela Vailati, imprenditrice e nello stesso tempo appassionata ricercatrice della tradizione gastronomica locale. Tra i giurati delle Tortelliadi ci sarà pure Alvise Borghi, autore televisivo, conduttore con Gerry Scotti, con Crema, la città dove è nato, nel cuore. A Izano quest’anno la grande novità è rappresentata dal torneo di Burraco, un gioco di carte entusiasmante. L’iscrizione al Torneo, entro venerdiÌ 6 settembre al seguente numero telefonico: 335 5343840.
stefano mauri
