Le Chicche di patate con zucca arrosto, fonduta di Salva Cremasco Dop e Amaretti Gallina, beh è il sentito omaggio, della creativa, dinamica, propositiva e gourmet (cucina benissimo) Ostessa Moderna, Danila Andreoli, beh sono l’omaggio, dell’ex titolare del Bar Bellavista, (ah … che tempi quando in piazza Garibaldi brillava il locale di Danila), alla cucina cremasca. Così come la Mariola, il pregiato salume che vedete nella fotografia, beh è un celebrare il Made in Cremasco. Oggi Danila Andreoli collabora col RistoBar di Crema “Strapizzami”. E periodicamente organizza degustazioni da Chapeau… che le degustazioni e le Eccellenze gastronomiche di Danila, accendono il Granducato del Tortello.
stefano mauri
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