Alla scuola del Tortello Cremasco di sabato 26 ottobre era presente come alunno Gianmarco Pagliari uno degli amministratori del gruppo social (pagina Facebook) “Chei dei Turtei Cremasc”, con quasi 4000 iscritti. Special guest Franco Bozzi, tra i fondatori della Confraternita del Tortello Cremasco nonché ideatore della mistica, Tortellata Cremasca.
Così postò via social Anna Maria Mariani, “Pasionaria” della Cucina padana e Regina del Tortello Cremasco. Chapeau! Ah … per il “Premio gastronomico Tognazzi”, Anna ha ideato i Ravioli ripieni di petto di anatra con burro al timo e grassa di mostarda di arance. Chapeau!
stefano mauri
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