Cremasco di razza, medico odontoiatrico (è il dentista, ma soprattutto amico e confidente di tanti chef stellati, Cracco compreso), gourmet (quindi DocGourmet) appassionato, preparato e praticante (collabora con le guide gastronomiche dell’Espresso, col nuovo progetto “Lombardia a Tavola” e con altre redazioni), ex vicepresidente della mitica Reima (tempi cremaschi epici): queste a tante altre belle cose è l’impegnatissimo dottor Sante Barbati, fotografato nei giorni scorsi, col portiere della Juventus Mattia Perin, al ristorante dell’amico (e paziente). Chapeau!
stefano mauri
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