All’Anima Romita di Crema: la pizza all’Ananas provocherà pure ad agosto. Ah … è buonissima
Voleva essere una semplice provocazione! E invece, ci è uscita davvero buonissima!Stiamo parlando della pizza dello scorso mese di luglio di Anima Romita che, seguendo il filone estivo dedicato alla frutta, ha scelto la strada della provocazione, ideando una pizza con l’ananas. Quello che non ci aspettavamo è che ne uscisse una pizza deliziosa, che Fortunato Amatruda ha pensato con una base mozzarella fiordilatte, gocce di gel di ananas acidulatoe culatello cotto affumicato. Ed è piaciuta così tanto, la trovata provocatoria di Fortunato, da essere confermato quale piatto del mese pure di agosto.
stefano mauri
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