Anima Romita di Crema tra le migliori pizzerie d’Italia per Top 100 Pizza
Scoprite la storia dietro Anima Romita, guidata da Fortunato Amatruda, pizzaiolo di seconda generazione dalle radici profonde in Costiera Amalfitana. Nato a Crema ma portatore dell’inconfondibile essenza delle origini della sua famiglia a Tramonti, luogo natale della pizza, Fortunato ha portato i ricchi sapori del Sud Italia nel cuore della Valle Po. Crescendo in una casa dove casa e pizzeria erano una cosa sola, ha sviluppato una profonda passione per ingredienti autentici e di qualità. I suoi viaggi globali, da New York a Shanghai, hanno alimentato il suo desiderio di fondere la tradizione con l’innovazione, reimmaginando l’arte senza tempo della pizza.
La pizzeria contemporanea Anima Romita è il culmine del viaggio di Fortunato, un luogo dove la pizza gourmet incontra la sperimentazione culinaria di alto livello, tutto in un’atmosfera calda e accogliente. Qui, l’energia giovanile e l’impegno per l’eccellenza del team risplendono in ogni piatto.
Così postarono via social quelli di Top 100 Pizza
stefano mauri
