Senza una chiara direzione
Sabato 16 aprile, dalle 16 presso l’Agriturismo Le Garzide, si tiene una inedita Scuola del Tortello cremasco. Una iniziativa organizzata dalla Confraternita del tortello cremasco per scoprire i segreti della…
Il sito Orobica Pesca segnala nella sezione ricette una creazione di Sergio Brambini (il primo a destra nella foto), chef cremasco dell’Hostaria San Carlo di Moscazzano. Si tradda del millefoglie…
Il 31 marzo si tiene la mensile degustazione di vini dell’enoteca La Volpe e l’uva. Il Friuli e la zona di confine, con un territorio unico al mondo per pluralità…
I ristoratori affiliati al circuito de Le tavole Cremasche (www.tavolecremasche.it) si sono riuniti, nei giorni scorsi in conclave per fare il punto della situazione e magari iniziare a parlare di…
Con i cuochi dell’Associazione “LE TAVOLE CREMASCHE” le eccellenze gastronomiche di artigiani e produttori virtuosi arrivano velocemente sulle tavole dei ristoranti, proposte in piatti che sanno mescolare la storica cucina…
Tornano le degustazioni del circolo enologico La Volpe e l’Uva. La prima è fissata per la serata del 28 gennaio. I gestori del circolo hanno pensato di giocare un po’…
Passare da essere il (buon) manager di una multinazionale a …. fare il (propositivo, ricercatore) ristoratore con la vocazione salutistica sarebbe tanta roba per chiunque. Soprattutto se nel frattempo si…
Lo chef cremasco Vittorio Beltramelli ancora agli onori delle cronache. Sul sito larassegna.it un lungo articolo a lui dedicato: L’art de vivre italien si ritrova nel talento di uno cuoco…
Dall’ormai lontano 1956, e per questo presto sarà insignito (direttamente dal Governatore di Lombardia Roberto Maroni) del titolo “Locale Storico”, a Soresina, proprio a ridosso della stazione ferroviaria, il ristorante…
Giovedì 10 dicembre, alle 20.00 presso l’agriturismo Le Garzide di Crema, si tiene il Terra Madre day, una cena organizzata con il presidio Slow Food Cremonese. Partecipazione 30 euro per…