Lo chef della Coldana (Lodi) Alessandro Proietti Refrigeri e Stefano Scolari dell’Antica Osteria del Cerreto (Abbadia del Cerreto) sono stati inscritti nella prima edizione della guida culinaria pubblicata dalla redazione “So wine so food”. Chapeau a loro. Ah … entrambi sono apprezzati, stimati, frequentati e conosciuti dal DocGourmet Sante Barbati, medico, dentista, amico e confidente di molti chef e collaboratore di varie guide gastronomiche. E Stefano Scolari, con la sua cucina Pop di Territorio, beh è sempre più attenzionato, meritatamente, dall’Italia del Gusto.
stefano mauri
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