Eccolo il “Moscovado” :il raviolo con il Moscato di Scanzo . Lo Chef Francesco Gotti ,nostro ospite a Crema ai “Mondi di Carta “ 2019, ce lo ha descritto e raccontato nella sua storia ,nella sua creazione ,nel suo territorio di origine ,nei suoi colori .Assaggiarlo è stata una piacevole sorpresa .Un incontro di degustazione e di racconti sold out :la “Disfida della dolcezza “racchiusa fra due paste fresche .
Così postò sulla sua pagina Facebook, nei giorni scorsi, a margine del Festival Gastronomico I mondi di carta, la Food Blogger Annalisa Andreini
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