…Con una bella e intensa giornata dedicata alle “verze”, si chiude la seconda edizione del corso ‘No Spreco’, la cucina “buona e sostenibile”. Frittelle di verza, pipeto cremasco, involtini di verza e salsiccia, dolce dessert con biscotti meini e brodo di giuggiole. Grazie Antonio, Ornella e Viola
Così postarono quelli del Lions Club Pandino Gera D’Adda Viscontea…
Quindi, Antonio Bonetti, cuoco in pensione (ah … come ci manca il Bistek di Trescore Cremasco!) è tornato, dietro ai fornelli, per una buona causa e per insegnare come cucinare in quel di Quintano? Antonio, quando una serata terapeutica dedicata alla Gnocca Cremasca, vale a dire gli gnocchi di patate, col ripieno del Tortello Cremasco?
stefano mauri
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