Anna Maria Mariani, splendida deus ex machina dell’agriturismo Cascina Loghetto, nonché anima frizzante della Confraternita del Tortello Cremasco, recentemente, proprio per promuovere il celebre piatto cremasco in giro per l’Italia si è inventata una scuola ad hoc. E tra i tanti partecipanti, personaggi illustri del calibro di Antonio Guerini (La Provincia) e Renato Andreolassi (Rai), alla corte della bravissima Anna, beh sono tornati a scuola per imparare i segreti di Re Tortello.
Stefano Mauri
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