Così dopo la Treccia d’oro, la Spongarda (per qualcuno il vero, unico e ufficiale dolce nostrano), l’Helvetia, la Bertolina, il gelato al Tortello, quello alla Bertolina e il Torrone Cremasco, ecco, rigorosamente gluten free, il Bacio di Crema, l’ultimo, o meglio, il nuovo arrivato ad allietare il capitolo dei dolci autoctoni Made in Granducato. Torta sensualintrigante a base di nocciole delle langhe e cioccalto (al 72%), il Bacio è stato inventato dai maestri gelatieri e pasticceri della cremeria Unika di via Mazzini.
Stefano Mauri
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