Cucina del Ricordo
Sì spesso cucinando
Fa rima
Sostanzialmente con ricordando
Che la cucina
Innanzitutto è ricordo
Quello veramente speciale
Col cuore al passato,
La mente al presente
E lo sguardo vispo, proteso
Al futuro
Fino alla prossima estate, i ristoratori delle Tavole Cremasche (www.tavolecremasche.it) a modo loro, per vedere l’effetto che fa e per beneficienza (pro Fondazione Benefattori, ricordando Nunzia) interpreteranno un piatto della memoria e della tradizione: Chapeau!
Stefano Mauri
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