Riccardo Biancato del Caffè del Museo lo conosco sopratutto per i succulenti hamburgher che più volte mi hanno “salvato la vita” in momenti di terribile fame. Ma è anche un ottimo bartender, che è la parola inglese per definire il barista figo che fa i cocktail. Adesso, appunto, lo hanno inserito nella lista dei cento migliori d’Italia.
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