Lo champagne è, per eccellenza, il grandissimo vino della festa e, con la Maison (l’iniziale maiuscola M è un doveroso omaggio) Perrier – Jouet, indubbiamente, la festa, rigorosamente d’autore, di classe e … da Belle Epoque per definizione, beh è doppia.
Degustare per credere! Simbolo dell’artigianalità che da oltre 200 anni porta in ogni bottiglia le migliori uve dei terroir della Cote del Blancs, della Montagna de Reims e della Valèe de la Marne, lo Champagne Perrier – Jouet Grand Brut unisce in una sublime armonia danzante ben 50 Crus di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, con una quota fino al 20% di vini di riserva.
Giallo, brillante e chiaro all’aspetto, il Grand Brut al naso è delicato, elegante ed equilibrato, le fragranze floreali e fruttate (frutti gialli e frutta fresca) si impongono con vivace freschezza per poi lasciare il passo a lievi note di burro e vaniglia. Ampiezza e vivacità per questa cuvèe, che per la cronaca è la portabandiera non – vintage dell’azienda vitivinicola Perrier Jouet, sul palato trovano un equilibrio e un’eleganza che sono leggenda.
Champagne fresco, equilibrato e lungo in bocca, a una temperatura compresa tra i 7° e i 9°, il Perrier – Jouet Grand Brut rappresenta quindi in ogni momento un momento di festa da celebrare e ricordare al meglio; ergo perché non berlo mentre più o meno … metaforicamente si danza fino al calar della luna?
Stefano Mauri
