Giornalista, gourmet, scrittrice, critica gastronomica, organizzatrice di eventi, Eccellenza cremasca da esportazione, Roberta Schira, insieme ad una qualificata combriccola di esperti, appassionati e giornalisti, tra i quali il buon Antonio Bozzo, è volata in Giappone per un seminario approfondito sul Sake, leggendario fermentato giapponese. Chapeau.
Stefano Mauri
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