L’Autunno alle porte risveglia la voglia di Rosso, caldo e avvolgente. Ecco perché la degustazione di giovedì 13 Ottobre all’enoteca la Vaolpe e l’uva sarà incentrata sui vini a bacca rossa da differenti regioni che non chiedono altro se non l’essere stappati, gustati e correttamente abbinati.
Eccovi allora il programma della serata:
- Schiava Alto Adige Gschleier “Alte Reben / Vecchie Vti” (viti di 100 anni)
- 2013 Girlan –> Speck AA IGP con insalata di Mele e Noci
- Bricco del Drago Langhe DOC 2012 Poderi Colla (1° vino ad ottenere la delimitazione della zona di produzione) –> Bruschetta di Polenta con Funghi e Pancetta croccante
- Valtellina superiore Inferno DOCG riserva 2009 Balgera –> Lasagne al ragù di Fassona Piemontese
- Sagrantino di Montefalco DOCG 2010 Raina –> Bocconcini di Cinghiale T
- aurasi Riserva Radici 1998 Mastroberardino –> Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi
La degustazione si intende base prenotazione con posti limitati al prezzo di 40€ a persona. L’inizio della serata è previsto alle h.20:00.
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