Per le calde serate di giugno ecco un po’ di freschezza direttamente dall’Alto Adige. Un appuntamento da non perdere giovedì 25 giugno, dalle 20.00 presso il circolo enologico La Volpe e l’Uva di via Cesare Battisti a Crema. Appuntamento con la Cantina Girlan che fonde tradizione ed innovazione, nel pieno rispetto del territorio e delle caratteristiche dei vitigni propri dell’Alto Adige.
Sarà quindi un piacere andare a degustare parte delle loro produzioni volendo accompagnarli con qualche piatto della tradizione
- Cuvèe Flora Riserva Bianca Alto Adige Doc 2010 –> Piatto del contadino ( Speck IGP, pane multicerali, rafano e cetrioli )
- Gewurtztraminer Alto Adige Doc Selezione Flora 2012 –> Insalata di Trota con misticanza e Mela renetta
- Schiava Alto Adige Doc Gschleier Selezione 2012 –> Spatzle agli spinaci gratinati con Porro e Pancetta
- Pinot nero Alto Adige Mazzon Maso Trattman 2010 (Migliore Pinot Nero dell’Alto Adige nel 2013 e 2014) –> Tartare di Manzo condita
- Moscato Rosa Pasithea 2012 –> Dolce alle mele
La serata è su prenotazione al costo di 35€ per persona
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