Giornalista, scrittrice, Blogger, critica gastronomica, gourmet, opinionista e ideatrice di eventi, Roberta Schira nei giorni scorsi, ecco ha già provato, in esclusiva anteprima, il Menù che allieterà la Prima alla Scala a Sant’Ambrogio venerdì 7 dicembre. Sì lo Chef Daniel Canzian, a un piccolo gruppo di esperti, lontano da occhi indiscreti ha fatto provare il risotto con stimmi di zafferano e scaglie di panettone, la Guancetta di vitello in salsa italiana con mele cotogne e melagrana e la sfera di cioccolato con salsa calda ai frutti esotici. E … il Bellavista Franciacorta Docg Teatro alla Scala Brut 2013 ha allietato i piatti insieme ad altri vini. Chapeau!
Stefano Mauri
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