Ah … come sono buoni, o meglio, orgasmici I carciofi di Puglia ripieni Made in Sanjo a Crema: Sì, chapeau è proprio il caso di dire, poiché nata come piadineria, ecco oggi, il locale di piazzale Rimembranze è un autentico gioiello della ristorazione Cremasca. Come definirlo? Mah … “PiadaGourmet d’Autore e non solo” parrebbe un nome azzeccato. Non ci credete? Degustare per credere.

Stefano Mauri

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