Novembre è forse ancora un pochino lontano, ma il Bontà di Cremona è già nel mirino. Così nei giorni scorsi, il “Tour del Gusto 2018” di Osvaldo Murri (“giroristoranti” itinerante per decretare i migliori piatti a base di prodotti da cortile e volatili), organizzato in sinergia col buon Massimo Mascherpa è partito dal ristorante di Crema “Al Balordù”. Il piatto vincitore già finalista al “Bontà”? L’oca al forno del “Balordù”. Chapeau!
Stefano Mauri
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